Рецепта с хищна риба ни представя талантливата фолклорна изпълнителка Дафина Димитрова. Ето как я приготвя тя:

Акула на фурна

Необходими продукти:

1 кг. акула шайби (котлети)

100 гр.

50 мл. олио

сол

5-6 зрънца бахар

кимион

черен пипер

1 глава лук

1/2 буркан кисели краставички

Начин на приготвяне:

Изкиснете шайбите акула за 10-20 минути в смес от вода и оцет. След това втрийте рибата със солта, черния пипер, кимиона и оставете малко да поседи така. Подгответе 1 голяма глава лук нарязана на кръгчета и мариновани краставички на жулиени. В намазнена тава със зехтин, сложете няколко зрънца бахар, 2-3 бр. дафинов лист и наредете лука и краставичките, за да стане като канапе за рибата. Отгоре наредете овкусените шайби акула. Покрийте с фолио и печете във фурна на 200 градуса за около 50 минути, като 20 минути преди да е готово махнете фолиото за да се запече хубаво.

Да ви е сладко!